鰻魚,別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產于咸淡水交界海域。
養(yǎng)殖場址條件
1)水源:平原地區(qū)以河、湖水為主,山區(qū)以溪水、泉水為主。最好要有地下水,以便于提取深井水備用。養(yǎng)殖場的耗水量很大,因此水量一定要充足,一般養(yǎng)成1kg食用鰻需水約25m3,因此在設計中以其為基礎。適宜的水質是PH值7-8,透明度20cm以上,DO 5mg/l以上,無工業(yè)污水危害。
2)電源:養(yǎng)殖場需充足的電源,一般每畝鰻池需配備1千瓦動力的增氧機。一個年產100噸食用鰻的養(yǎng)鰻場,至少需要150千伏安變壓器一臺,而且要保證常年不停電。
3)其他:建場土質以壤土為最佳,地形要求平整,氣候溫暖,若能利用熱電廠的溫排水或溫泉水,則效益更為明顯,此外要求水陸交通方便,以便運輸飼料和商品鰻。
養(yǎng)鰻池設計
我國目前常見的養(yǎng)鰻池有露天靜水式和余熱溫流水式兩種,其建池要點如下:
1)露天靜水式養(yǎng)鰻池:利用河、湖、庫及地下水等自然水作為水源,建池成本低,耗電少,但產量較低,一般畝產僅1-2T,這是我國目前主要養(yǎng)殖方式,一般鰻場規(guī)模在50畝水面。其鰻池按鰻魚不同規(guī)格分級飼養(yǎng),通常分一、二、三級和食用鰻池四種。其池形通常為圓形或橢圓形,注排水口交叉相對,設置防逃設施,并選擇向陽背風的池邊搭設食棚。
2)溫流水式養(yǎng)鰻池:要求水溫控制在鰻鱺生長最適水溫27℃左右,并進行流水養(yǎng)殖,其優(yōu)點是病害少,生長快,單產高,是目前較先進的養(yǎng)殖法。
養(yǎng)殖技術
食用鰻的養(yǎng)成是將體重20g左右的鰻種,養(yǎng)成體重150g商品鰻的過程。養(yǎng)殖方法可分專養(yǎng)、混養(yǎng)和搭配養(yǎng)三種。其關鍵在餌料投喂、水質管理和病害防治等。
餌料投喂要求定質、定位、定量、定時。
水質管理則應注重水質培育和控制,以防水變。養(yǎng)鰻池正常水質呈嫩綠色,透明度在20cm左右,DO 要求5mg/l以上,PH值7.5-8.5,此時鰻鱺攝食旺盛,生長迅速。
飼料
1)新鮮飼料
養(yǎng)鰻常用的新鮮飼料有絲蚯蚓、美女蚤、劍水蚤、搖蚊幼蟲、河蚌、黃蜆、螺螄、小魚、小蝦和動物內臟等,新鮮飼料投喂效果較好。
2)配合飼料
配合飼料應根據鰻鱺不同生長發(fā)育階段的營養(yǎng)要求而將各種原料按比例配制,因其具營養(yǎng)成分全、貯藏運輸方便和經濟效益的優(yōu)點,是發(fā)展鰻鱺養(yǎng)殖的理想飼料。
病害防治
1)寄生蟲引起的疾病
、馘^頭蚤:錨頭蚤寄生于鰻魚口腔內,下頜有出血點使鰻魚吃食困難,發(fā)病期主要在夏秋高水溫時。防治方法:放養(yǎng)前用0.5ppm的晶體敵百蟲消毒池水預防,發(fā)病后可潑灑0.2-0.6ppm晶體敵百蟲,隔7-10天潑灑一次,連續(xù)施3-4次。
、趦蓸O蟲。簝蓸O蟲寄生使鰻體出現(xiàn)斑點。發(fā)病季節(jié)4-6月份。目前尚無好的方法,可在放養(yǎng)前用生石灰徹底清塘,殺滅兩極蟲孢子,或用0.5%的晶體敵百蟲全池潑灑治療。
、圮囕喯x病:車輪蟲寄生鰻魚鰓和體表,鰻苗到成鰻都會發(fā)生。防治方法:可用0.5%硫酸銅和0.2%的硫酸亞鐵合劑全池潑灑殺滅,或在分養(yǎng)時用五萬分之一的高錳酸鉀溶液藥浴15-20分鐘。
、荟牼泳蟲。河肾牼泳蟲寄生在鰻鰾中引起,100g以上鰻血寄生率較高。此病無有效治療方法,一般采用90%晶體敵百蟲0.2-0.4ppm全池遍灑對控制此病的流行有一定效果。
2)細菌引起的魚病
①赤鰭。河僧a氣單胞肝菌、鰻大腸肝菌所引起的疾病,本病為常年多發(fā)病,從鰻苗到成鰻都會發(fā)生。防治方法:可用呋喃、磺胺類藥餌投喂,也可用5-10ppm呋喃唑酮或1-3ppm的亞甲基藍全池潑灑。
②爛鰓。河芍鶢盍G蚓腥疽穑50-100g鰻魚易發(fā)此病,預防方法同赤鰭病。
3)霉菌寄生引起的疾病
、偎共。河伤咕纳,水溫15-20℃時發(fā)病率高,防治方法是對病鰻苗用1ppm的亞甲基藍消毒或用0.7%食鹽水消毒,發(fā)病后及時用濃度1-2ppm的亞甲基藍全池潑灑有效。
4)其他病毒
、裒w腎病:病因不明,發(fā)病季節(jié)多在10-3月間,死亡率高,發(fā)病后可用1-5%的食鹽水藥浴有效。
鰻鱺病害還有很多,如爛鰭病、腸炎病、腹水病、小瓜蟲病等等。
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鰻魚養(yǎng)殖技術要點
發(fā)布: 2012-08-03 | 來源:★農富康直銷官方網站--EM菌種|發(fā)酵床菌種|水產EM菌液|EM原露|秸稈飼料發(fā)酵青貯劑 | 編輯:admin | 查看: 次
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