在廣東佛山市順德區(qū),有這樣一片神秘的池塘,四周被鐵皮墻高高地圍著,很少有人知道鐵墻之內(nèi)的世界。
神秘池塘的主人,就是這個(gè)叫林錦根的人。記者進(jìn)來(lái)之后發(fā)現(xiàn),他正在小心翼翼地從池塘邊上挖著什么。
林錦根:兩只手在這里,肚皮在這里,產(chǎn)蛋估計(jì)在這個(gè)地方,對(duì)不對(duì)?我們是這樣判斷的,所在這個(gè)地方可能就是產(chǎn)蛋的蛋窩。
根據(jù)推斷的位置,挖下去二十厘米左右,一窩白白的直徑約兩厘米的蛋露出了泥土。
產(chǎn)蛋的季節(jié),林錦根最忙也最高興,從土里挖蛋就等于大把地往出挖錢。
林錦根:基本上有空天天要過(guò)來(lái),很高興的嘛,挖到一窩又是錢。
這一天,林錦根挖出兩千多個(gè)蛋,這小小的一枚受精蛋就能賣一百塊錢。
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然而,真正讓他賺錢的并不是這些寶貝蛋,而是這些蛋孵化出的這種兇猛的動(dòng)物——鱷魚龜。他這里一共養(yǎng)著五千多只鱷魚龜,這種動(dòng)物既兇猛又值錢,所以養(yǎng)殖場(chǎng)一直戒備森嚴(yán)。
在佛山市順德區(qū),烏龜業(yè)相當(dāng)火爆,但大多數(shù)人養(yǎng)的是更容易讓人一夜暴富的石金錢龜,而幾年來(lái)林錦根卻與這些兇猛的動(dòng)物苦樂(lè)相伴,一根筋地只養(yǎng)鱷魚龜,在同行眼里,他做生意相當(dāng)保守。
烏龜養(yǎng)殖戶:不好的地方是他沒(méi)有其它的品種。
烏龜養(yǎng)殖戶:我們養(yǎng)石金錢,只用一個(gè)廁所就可以養(yǎng)了嘛,養(yǎng)三五百只就可以養(yǎng)了嘛。
烏龜養(yǎng)殖戶:他一直比較保守。
林錦根只養(yǎng)一個(gè)品種,還竭力反對(duì)別人養(yǎng)石金錢龜,為此他一度遭到整個(gè)圈子的敵視,自己的老婆也與他分庭抗禮,八年來(lái)一家人做的一直是兩種生意。
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林錦根的生意雖說(shuō)有些保守甚至另類,但他一年就能收入上千萬(wàn)元。這么一只鱷龜,體重20斤,能賣1500元錢。那么,林錦根究竟是怎樣從保守的生意里賺到大錢的呢?一切得從一只39斤重的大鱷龜說(shuō)起。
林錦根畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué),畢業(yè)后分配到順德市農(nóng)業(yè)部門工作。1994年,順德區(qū)興起了一股甲魚養(yǎng)殖熱,每年要從外面引進(jìn)大量的甲魚苗。林錦根看中這個(gè)需求,做起了甲魚苗的生意。林錦根做的幾乎是獨(dú)家生意,2003年銷售額做到了三千多萬(wàn)元。而就在這個(gè)時(shí)候,因?yàn)橐淮翁貏e的飯局,他決定放棄甲魚苗生意,改行養(yǎng)龜。
2003年8月,林錦根的中學(xué)同學(xué)要舉行畢業(yè)26周年聚會(huì),林錦根決定做莊,安排大家吃飯。雖然只是請(qǐng)吃個(gè)飯,但這頓飯讓林錦根感到壓力非常大。
林錦根:他們也見(jiàn)過(guò)很多場(chǎng)面,吃的東西的話,很多東西都吃過(guò)。我就想,吃普通的東西,他們就會(huì)覺(jué)得沒(méi)有什么特別的,所以我就一直在尋思,要找什么東西吃好呢?
吃什么才能讓大家有興致?聚會(huì)前的兩個(gè)月,林錦根絞盡腦汁,每天都在琢磨這個(gè)問(wèn)題,最終,林錦根想到一樣曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的東西,他花了五千多元錢,托朋友從美國(guó)進(jìn)口了一只重達(dá)39斤的鱷魚龜。
記者:我用手比較一下,這只鱷龜有多大?
林錦根:這只20斤,大概20斤。
記者:你吃的有39斤,比這個(gè)大一倍。
林錦根:對(duì)。
那只39斤的鱷龜,已經(jīng)有二十多年龜齡,林錦根用它做了三桌鱷龜宴。
林錦根的同學(xué):說(shuō)是鱷魚龜,還以為是鱷魚煲龜,結(jié)果一看,那個(gè)龜抬上來(lái)了,又像鱷魚又像龜。
林錦根的同學(xué):吃這龜以后,我喜歡吃肉,肉多的東西,這個(gè)龜肉多,肉嫩。
一只鱷魚龜,讓大伙既享受了眼福又滿足了口福。
林錦根:廣東有句話叫老魚嫩豬,什么意思呢?越老的龜做出來(lái)的湯,我們印象中越補(bǔ)。
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一頓鱷龜宴非常成功,但客走人散之后,林錦根突然沉思起來(lái)。
當(dāng)時(shí),江浙一帶溫室甲魚養(yǎng)殖量大幅增加,甲魚價(jià)格從原來(lái)的幾百元一斤跌到十幾元一斤,甲魚苗的利潤(rùn)也隨著越來(lái)越薄。2003年,林錦根雖然賣了三千萬(wàn)元的甲魚苗,但利潤(rùn)低得可憐,只有三十萬(wàn)元。高風(fēng)險(xiǎn),低回報(bào),林棉根已經(jīng)不敢再做下去。而一頓鱷龜宴,讓林錦根突然看到了事業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn),他覺(jué)得鱷龜?shù)氖秤檬袌?chǎng)商機(jī)無(wú)限,就果斷決定改行養(yǎng)鱷龜。
鱷龜,原產(chǎn)中北美州,因?yàn)槲舶拖聍{魚,所以被稱為鱷魚龜,簡(jiǎn)稱為鱷龜,以體壯多肉聞名于世,生長(zhǎng)速度快,出肉率達(dá)到80%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它的烏龜。
2003年,中國(guó)進(jìn)口鱷龜數(shù)量一年只有兩三千只,市面上非常少見(jiàn)。林錦根看上了鱷龜?shù)娜庥檬袌?chǎng)。
林錦根:食用的品種有市場(chǎng),吃進(jìn)嘴巴里的,吃了就沒(méi)有了嘛,吃掉了以后沒(méi)有了,又要重新來(lái)養(yǎng)新的,所以源源不斷地要養(yǎng)出來(lái),所以這個(gè)行業(yè)一直都要存在。
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林錦根了解到,當(dāng)時(shí)江浙一帶的養(yǎng)殖戶已經(jīng)開(kāi)始用溫室養(yǎng)殖鱷魚龜,而且數(shù)量在一年年增加,但是種苗都依賴美國(guó)進(jìn)口,他決定一邊養(yǎng)商品鱷龜,一邊孵化鱷龜苗,雙管齊下占領(lǐng)市場(chǎng)。
為了盡快形成規(guī)模,他一邊自己養(yǎng),一邊發(fā)動(dòng)農(nóng)戶一起干,但剛剛開(kāi)始就遇到了麻煩。
鱷龜非常兇猛,它們用來(lái)進(jìn)攻的武器是嘴巴和爪子。這張嘴巴,咬到肉上會(huì)撕下來(lái)一片。采訪時(shí),林錦根有點(diǎn)分神,被鱷龜逮到了機(jī)會(huì)。
林錦根:它不是不動(dòng),它現(xiàn)在是以靜制動(dòng),它現(xiàn)在還沒(méi)有觀察好要攻擊誰(shuí)的時(shí)候,它就不動(dòng)。咬到了,咬到手套了,不怕。
記者:怎么讓它松口?看一下,有沒(méi)有咬到?
林錦根:它咬到這里了,這個(gè),手套咬成這樣。
記者:我看,手沒(méi)事吧?
林錦根:沒(méi)事。
記者:哎呀!
林錦根:不是,沒(méi)有傷,但是皮下有出血,如果沒(méi)有手套,肯定這塊皮咬掉了,所以我剛才用手托它的時(shí)候,托靠前了一點(diǎn)點(diǎn)。
養(yǎng)這么兇的動(dòng)物,養(yǎng)殖戶都小心翼翼,雖然沒(méi)傷到人,但出現(xiàn)了另一種可怕的狀況:在鱷魚龜?shù)慕慌淦,鱷魚龜之間經(jīng)常拼得你死我活。
林錦根:我們現(xiàn)在兩個(gè)龜來(lái)對(duì)比,這個(gè)龜是正常的,生殖器沒(méi)有咬掉的,而這個(gè)龜,不但是尾巴斷掉,而且生殖器被咬掉,這個(gè)怎么弄都弄不出來(lái),沒(méi)有了,所以就這個(gè)差別,這個(gè)就是次品龜。每年像這種咬掉尾巴或者是生殖器咬掉的,占5%到10%。
本來(lái)是作種龜?shù),這樣被咬掉生殖器官就沒(méi)有用了,只能淘汰,農(nóng)戶沒(méi)辦法,都找林錦根。
養(yǎng)殖戶:有的咬傷了,一般我們都不要,都是林老板幫我們處理。
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林錦根只好把養(yǎng)殖戶們的淘汰龜回收到一起,一次又一次地賣到當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)市場(chǎng)。
2005年,林錦根已經(jīng)團(tuán)結(jié)了三十多個(gè)養(yǎng)殖戶,開(kāi)辟了浙江、江西、湖南等地的市場(chǎng)。客戶像現(xiàn)在這樣,慕名找到他買龜買苗。
湖南養(yǎng)殖戶:它是隔年受精的,一次性交配就可以了,今年交配,明年就受精了這個(gè)蛋。
記者:你這次要進(jìn)多少貨?
湖南養(yǎng)殖戶:我自己要買七八千斤種龜,還有我的兄弟朋友還要一些。
平均每斤種鱷龜一年可以產(chǎn)兩個(gè)蛋,去除成本,一年一只種龜能掙一千多元。林錦根仔細(xì)劃算著即將到來(lái)的財(cái)富,然而他怎么也想不到,一場(chǎng)麻煩正疾風(fēng)暴雨一般從外界一直向他的家里蔓延。
這是林錦根的家。記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的事兒,明明是一家人,生意卻做不到一起。記者見(jiàn)到陳玉華的時(shí)候,她剛剛忙完一筆交易。
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林錦根的妻子陳玉華:這兩天金額有幾萬(wàn)塊,因?yàn)槎际潜容^貴的小烏龜,就是比較高級(jí)的寵物龜。
記者:這只有什么特別的?
林錦根的妻子陳玉華:這個(gè)叫百色閉殼龜,是中國(guó)比較稀少的品種。
記者:這一只多少錢?
林錦根的妻子:去年是五萬(wàn)一個(gè)苗,前年是三萬(wàn)多一個(gè)苗?腿说男睦砭褪牵盗,他就去買。一直在升,然后有人去炒作。
對(duì)于林錦根的鱷龜,妻子一直看不上眼。
林錦根的妻子陳玉華:比如說(shuō)養(yǎng)鱷龜,要求的條件是比較大面積,然后人力。因?yàn)轲B(yǎng)殖鱷龜有味道,吃了飼料或者魚以后,排泄物很臭,在家里不能養(yǎng)。