⒈ 降解后酒糟的營養(yǎng)價(jià)值
發(fā)酵前啤酒糟的常規(guī)營養(yǎng)成分如下(折干物質(zhì)的啤酒糟):含水量１２％、粗蛋白２４．３％、粗脂肪５．３％、粗纖維１３．４％、無氮浸出物４０．８％，并且具有特有的香味，動(dòng)物特別喜食。
降解處理后，我們測定了其常規(guī)營養(yǎng)價(jià)值：含水量11.3%、粗蛋白質(zhì)26.4%，粗脂肪4.23%、粗纖維8.56%、無氮浸出物４4.58%。同時(shí)有一股濃濃的曲香味，帶有甜香味，動(dòng)物非常喜歡吃，降解后維生素含量大增，同時(shí)可以看出，粗纖維含量下降最多，這與粗飼料降解劑中的酶分解有關(guān)，降低了粗纖維含量到10%以下，這本身意義較大，他極大地改善的物料的消化吸收率，降低了其抗?fàn)I養(yǎng)的副作用，無氮浸出物相應(yīng)增加一些。
啤酒糟發(fā)酵前后的營養(yǎng)成分：
| 項(xiàng)目 |
干物質(zhì)中的營養(yǎng)價(jià)值表 （烘干后測定）（%） |
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| 水分 | 粗蛋白 | 粗脂肪 | 粗纖維 | 無氮浸出物 | 粗灰分 | 鈣 | 磷 | 消化能Mcal/kg | 代謝能Mcal/kg | 可消化蛋白% | |
| 發(fā)酵前 | 12 | 24.30 | 5.30 | 13.40 | 40.80 | 4.02 | 0.44 | 0.18 | 2.50 | 2.41 | 15.2 |
| 發(fā)酵后 | 11.3 | 26.40 | 4.23 | 8.56 | 44.58 | 4.05 | 0.87 | 0.53 | 3.08 | 2.87 | 21.42 |
⒉ 降解酒糟的飼喂：
發(fā)酵酒糟的喂量不要超過日糧的三分之一，即30%，主要是酒糟中的成分太過復(fù)雜，儲(chǔ)存時(shí)酸敗率高，自然產(chǎn)生的醛酸和果膠酸及甲醛量都比較高，如果不經(jīng)發(fā)酵處理就只能在飼料中占10%左右，且不能連續(xù)喂養(yǎng)。發(fā)酵和處理后的酒糟，建議喂量平均在25%左右。
飼喂前，建議先將飼喂發(fā)酵好的酒糟拿出透氣一個(gè)小時(shí)左右，飼喂時(shí)，添加適量多種維生素（就算添加了預(yù)混料再額外添加），以添加金賽維多種維生素之王為例，每100公斤處理后的酒糟添加量為25克，否則可能會(huì)引起維生素缺乏癥（主要是因?yàn)榫凭淖饔�，因此需要的維生素較常規(guī)要多），影響生長。
