冬至臨近，羊肉市場供應(yīng)、價格情況如何？記者10日走訪省城市場發(fā)現(xiàn)，與往年相比，羊肉價格漲了一成多。省商務(wù)廳《全省生活必需品市場每周監(jiān)測》也顯示，從11月第1周開始，全省羊肉批發(fā)均價連續(xù)5周上漲。
10日上午，在華聯(lián)超市太原平陽路店，鮮羊肉每斤零售價達到33.8元。市民郭小靈對記者說，每年冬至前，家里都會買點羊肉，這次她準備買5斤羊肉過冬至，沒想到這么貴，就打算只買一斤算了。“今年羊肉價格一直在高位運行，從11月第1周開始，全省羊肉批發(fā)均價連續(xù)5周上漲，目前全省羊肉批發(fā)均價達每公斤49.29元。”省商務(wù)廳市場運行處相關(guān)工作人員介紹，12月第1周比11月第4周上漲0.41%,雖然每周漲幅也就幾角錢，但一直呈上漲態(tài)勢。“我們主要是搞批發(fā)，羊肉漲價后，羊肉每日交易量確實有所下降。”太原市牛羊肉類加工廠廠長梁開川稱，前幾年，每天能批發(fā)3萬斤羊肉，現(xiàn)在每天最多批發(fā)2.7萬斤羊肉。
羊肉價格為什么會持續(xù)上漲？梁開川分析，首先，市場需求量上升。過去羊肉屬于區(qū)域性消費，如今變成了全國性消費，特別到了冬季，羊肉需求量大幅增加，加劇了羊肉價格上漲；其次，過去許多羊都是散養(yǎng)，今年許多地方封山育林工作加強，越來越多地方羊從散養(yǎng)變成圈養(yǎng)。圈養(yǎng)后，飼料、人工各方面今年都漲了；第三，一些養(yǎng)羊戶轉(zhuǎn)行，肉羊出欄量下降。過去，加工廠主要從省內(nèi)呂梁、晉中等地購羊�，F(xiàn)在，這些地方供應(yīng)量下降，工廠相關(guān)人員去內(nèi)蒙等地采購，運輸?shù)瘸杀炯哟蟆?/span>
省商務(wù)廳相關(guān)負責人表示，冬至、元旦、春節(jié)臨近，商務(wù)部門會對包括羊肉在內(nèi)的生活必需品加強監(jiān)測，及時發(fā)布相關(guān)信息。目前，我們在全省選取了20多家集貿(mào)市場、超市進行監(jiān)測。一旦監(jiān)測發(fā)現(xiàn)價格波動異常，我們會與農(nóng)業(yè)、物價等相關(guān)部門聯(lián)合啟動應(yīng)急機制，保障市場供應(yīng)，穩(wěn)定羊肉價格。
