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EM菌液喂蛋雞的作用、EM菌液喂蛋雞的使用方法

發(fā)布人:農(nóng)富康??????2014-7-24 8:42:41??????點(diǎn)擊:

       有益微生物群(EM菌液)技術(shù)對蛋雞生產(chǎn)具有促進(jìn)作用,6周試驗(yàn)表明, 以20%比例將EM菌液發(fā)酵飼料添加于蛋雞日糧中,日均產(chǎn)蛋量提高5.54%,產(chǎn)蛋率提高4.72%,料蛋比下降 5.25%,毛利潤提高 19.59%,邊際成本利潤率為24.75%,蛋白哈氏單位提高10.31,蛋黃顏色提高1.5羅氏級,蛋殼厚度增加6.99。
關(guān)鍵詞 有益微生物群(EM菌液) 飼料 生產(chǎn)性能 蛋品質(zhì)
       多種有益微生物包括光合細(xì)菌群、乳酸細(xì)菌群、酵母菌群和放線菌群,各種有益微生物互利共生,在代謝過程中產(chǎn)生維生素、生長激素、氨基酸、有機(jī)酸、酶類和其它生理活性物質(zhì),改善動(dòng)植物生理生態(tài)環(huán)境,產(chǎn)生直接或間接的有利影響,廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)和環(huán)保等領(lǐng)域,有益微生物技術(shù)(簡稱EM生物技術(shù))于1991年從日本引入我國,經(jīng)過幾年的試驗(yàn)示范,效果顯著,在養(yǎng)殖業(yè)中,能加速畜禽生長發(fā)育,降低飼料系數(shù),提高產(chǎn)品品質(zhì),凈化環(huán)境,增強(qiáng)畜禽體質(zhì)、提高經(jīng)濟(jì)效益,為進(jìn)一步研究EM菌液發(fā)酵飼料在蛋雞生產(chǎn)中應(yīng)用的可行性,特進(jìn)行EM菌液飼料對提高蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的效果試驗(yàn)。
    1.0 材料和方法
    1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)  蘇州市養(yǎng)雞場(3層全階梯籠養(yǎng))。
    1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)  取41周齡伊莎蛋雞各850只,設(shè)EM菌液組和對照組2個(gè)處理組,不設(shè)重復(fù),每組每日日糧均為100kg,從EM菌液組日糧中取20%作EM菌液發(fā)酵飼料,再與剩下的飼料充分混合后投喂,對照處理直接投喂,EM飼料投喂頻率為每天一次。
    1.3 試驗(yàn)時(shí)間 6周(1996.06.30-08.10)。試驗(yàn)前1周雞群產(chǎn)蛋率為66. 46%,料蛋比為2.788。
    1.4 試驗(yàn)條件 試驗(yàn)期不用任何藥物,每日9:00投喂全價(jià)蛋雞飼料,14:00揀蛋,分別稱重并逐項(xiàng)記錄。
    1.5 雞蛋品質(zhì)測定方法 用蛋白高度測定儀測定蛋白高度,再根據(jù)蛋重和公式100log(H-1.7w0.37+7.57)換算哈氏單位:蛋黃顏色用羅氏比色扇測定:蛋殼厚度用蛋殼厚度測定儀測定。
    1.6 經(jīng)濟(jì)效益數(shù)據(jù)處理  以1000只蛋雞為基數(shù)計(jì)算試驗(yàn)期內(nèi)日均投入產(chǎn)出。
    雞蛋總收入=產(chǎn)蛋組×雞蛋單價(jià)
    飼料成本=飼料用量×飼料單價(jià)+EM菌液等原料成本
    毛利潤=雞蛋總收入-飼料成本
    邊際成本利潤率= EM菌液組毛利潤-對照組毛利潤
    EM菌液組飼料成本-對照組飼料成本
2.0 試驗(yàn)結(jié)果
    2.1 EM菌液飼料對蛋雞生產(chǎn)性能的影響
        經(jīng)過6周的飼養(yǎng),EM菌液組雞表現(xiàn)出較明顯的增產(chǎn)效果(表1),每只蛋雞日均產(chǎn)蛋量增加2.41g,較對照組增產(chǎn)5.54%,群體平均產(chǎn)蛋率增加 3.23個(gè)百分點(diǎn),提高4.72%,平均蛋重增加0.5g,飼料報(bào)酬差異顯著,EM菌液雞的料蛋比對照組下降5.25%,每kg蛋少耗料142g,飼料轉(zhuǎn)化率提高,值得一提的是投喂EM飼料后,蛋雞體質(zhì)和抗病能力大大提高,群體日均死亡率由0.07%下降到0.0364%。
    表一 EM菌液飼料對蛋雞生產(chǎn)性能的
影響
 

  

日均飼料量(g)

日均產(chǎn)
蛋量(g)

平均產(chǎn)蛋率()

平均蛋
(g)

料蛋比

EM菌液飼料

117.6

45.90

71.72

64.0

2.563

117.6

43.49

68.19

63.5

2.705

  

+5.54

+4.72

+0.79

-5.25

 
 


 

   

2.2  EM菌液飼料對蛋雞生產(chǎn)效益的影響
        由于EM菌液飼料處理表現(xiàn)出較明顯的增產(chǎn)效果,因此,每千只蛋雞日均雞蛋總收入(如不考慮優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià))較對照組提高5.54%(表2), EM菌液飼料處理組日均飼料量與對照組相同,增加的EM菌液和糖等成本只占飼料成本的0.30%,這樣,日均毛利潤較對照組增加18.07元,提高19.59%,經(jīng)濟(jì)效益顯著,邊際成本利潤率達(dá)24.75,即每增加飼料成本1元,就可獲得24.75元毛利潤,投資效益極為顯著。
        表2 EM菌液飼料對蛋雞生產(chǎn)效益的影響(1000只蛋雞日平均值)
 

處理

產(chǎn)
蛋量(kg)

日均飼料量(kg)

雞蛋總
收入()

飼料成
()

毛利潤
(
)

邊際成本利
潤率()

EM菌液
飼料

45.90

117.6

358.02

247.69

110.33

24.75

43.49

117.6

339.22

246.96

92.26

-

+2.41

-

+18.80

+0.73

+18.07

-

    2.3  EM飼料對雞蛋品質(zhì)的影響
    2.3.1 蛋白品質(zhì) EM菌液組蛋白哈氏單位達(dá)81.08,較對照組提高10.31%。
    2.3.2 蛋黃品質(zhì) EM菌液組蛋黃顏色在8-9級,平均8.5級,較對照組提高1.5級。
    2.3.3 蛋殼品質(zhì) EM菌液組雞的蛋殼厚度(帶膜)398um,而對照組為372um,高于對照組6.99%。
    討論
    3.1 EM菌液生物技術(shù)對蛋雞生產(chǎn)具有促進(jìn)作用 以EM菌液飼料作為技術(shù)載體對提高蛋雞生產(chǎn)性能、經(jīng)濟(jì)效益和雞蛋品質(zhì)具有顯著的效果。如果結(jié)合EM菌液飲水以及改進(jìn)其它生產(chǎn)條件,效果可能會更好。由此看來,對微生物技術(shù)引入養(yǎng)殖業(yè)具有廣闊的前景。
    3.2 EM菌液的作用機(jī)理是綜合的,一方面,EM菌液可使飼料的有效營養(yǎng)含量明顯提高。據(jù)報(bào)道,普通飼料經(jīng)EM菌液發(fā)酵處理,17種氨基酸含量平均提高22.72%;另一方面,EM菌液中各種有益微生物在代謝過程中產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì),增強(qiáng)了蛋雞生理機(jī)能。如光合細(xì)菌合成大量維生素C和E,乳酸菌產(chǎn)生大量B族維生素都是蛋雞生長發(fā)育所必需的。酵母菌除形成多種維生素外,還產(chǎn)生大量超氧化物歧化酶,具有消除動(dòng)物體內(nèi)毒性因子和抗衰老作用,放線菌代謝產(chǎn)物中除抗生素外,還有核苷酸、甾體化合物、淀粉酶、脂肪酶和纖維素酶等營養(yǎng)物質(zhì)。
    3.3 EM菌液飼料被蛋雞消化吸收后,改善了其分泌蛋白質(zhì)的組成成分,提高了雞蛋蛋白稠度;不僅促進(jìn)了蛋雞對飼料中固有色素的吸收轉(zhuǎn)化和沉著,而且由于光合細(xì)菌代謝過程中產(chǎn)生的類胡蘿卜素和蕃茄紅素等,增加了蛋黃顏色,提高了蛋黃品質(zhì);EM菌液在蛋雞體內(nèi)創(chuàng)造了良好的消化環(huán)境,加上產(chǎn)生大量維生素(如D),促進(jìn)了鈣、磷及一些微量元素的吸收利用,增加了蛋殼厚度和強(qiáng)度,提高了膜的彈性,因而提高了蛋殼品質(zhì)。
    3.4 根據(jù)試驗(yàn)觀測結(jié)果和日本文獻(xiàn)報(bào)道,延長EM菌液使用時(shí)間,效果會更理想。因此, 提倡應(yīng)用EM菌液生物技術(shù)從種雞開始,到商品蛋雞育雛期和產(chǎn)蛋期,使蛋雞體內(nèi)和蛋雞群體廣泛處于“EM菌液環(huán)境”中,充分發(fā)揮EM菌液生物技術(shù)的功能。
    3.5 EM菌液是活體,受應(yīng)用條件影響較大,對其應(yīng)用的一些關(guān)鍵技術(shù)還有待于深入探討,盡管如此,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中由于農(nóng)藥和各種生物制劑的濫用,使農(nóng)畜產(chǎn)品有害物質(zhì)殘留量越來越多,EM菌液生物技術(shù)的推廣應(yīng)用,能在一定程度上克服“石油農(nóng)業(yè)”的弊端,成為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的有效途徑。
 

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