酒糟飼料發(fā)酵劑--怎樣長期儲存新鮮酒糟用于養(yǎng)豬飼料
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酒糟,粗蛋白含量可達(dá)到25%左右,將其當(dāng)做飼料是一個很好的選擇。但是,直接用酒糟喂?;蚱渌麆游锊坏珷I養(yǎng)價值得不到充分利用,而且口感還差。所以,最好用乳酸菌發(fā)酵劑發(fā)酵后再喂豬或其他動物才更安全更好,這樣的飼料營養(yǎng)才更全,口感才更佳。
農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜,其中大量的蛋白質(zhì)未能轉(zhuǎn)化,很難被吸收利用,造成很大浪費。這就需要使用農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑對酒糟進(jìn)行發(fā)酵處理后再飼喂,但是由于酒糟的類別與存放時間的不同,需要采取不同的手段進(jìn)行處理。
1。新鮮啤酒糟、谷酒糟的處理飼喂方法。 啤酒糟其實并不是真正意義上的酒糟,因為它是啤酒廠麥芽進(jìn)行糖化工藝,過濾后直接得到的濾渣,是沒有經(jīng)過釀酒發(fā)酵的糟,所以,啤酒糟的能量較高,糖份較高,營養(yǎng)成分比較豐富,但正因為如此,也很容易變質(zhì)酸敗,所以,新鮮啤酒糟必須盡快拖回養(yǎng)殖場,及時進(jìn)行發(fā)酵和密封處理。 將當(dāng)天出廠的的啤酒糟(為濕料)運(yùn)回來后,(有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理,再降解處理,效果極好),每1000公斤中,加入50公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以),“農(nóng)富康酒糟飼料發(fā)酵劑”5瓶,食鹽2公斤,攪拌均勻,控制含水量在50--60%左右最好,即用手抓一把成團(tuán),有水從手指間印出,但不滴出為度,混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后,用塑料薄膜壓邊密封,夏季發(fā)酵24小時以上,冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。 (啤酒糟比較松散,所以,會殘留很多空氣在物料里,所以,夏天特別要注意用最大的力氣或采用其他方法壓實壓緊,冬天則為了提高發(fā)酵溫度,只須適當(dāng)拍實即可;這一點比較關(guān)鍵)
2。不新鮮啤酒、谷酒糟或酒糟粉的處理飼喂方法 出廠堆放幾天后的酒糟,由于裸露在空氣中產(chǎn)生了一些霉菌的原因,加上酸味加重,直接發(fā)酵很難達(dá)到較好的效果,因此要求對其進(jìn)行先烘干(或曬干)后才再進(jìn)行發(fā)酵,最好是曬干后再進(jìn)行粉碎,便成了酒糟粉,處理就更加方便。將1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以),“農(nóng)富康酒糟飼料發(fā)酵劑”5瓶,食鹽3公斤,倒入1200公斤干凈的水中(如果是濕的料,則要適當(dāng)減少用水,最后水分為用手捏成團(tuán),有水從手指間印出為度,冬季建議用35度左右的溫水),拌和所有原料的水,混合后裝入大缸或池中壓實后密封,夏季發(fā)酵二天以上,冬春季節(jié)發(fā)酵五天以上即可飼喂。飼喂方法同前。
3。米酒糟(白酒酒糟)、醋糟等的處理飼喂方法 米酒糟象粥一樣,較啤酒和谷酒糟而言,能量更高一些,豬更加喜歡吃,但消化吸收率不高。以前我們很少用這種酒糟去發(fā)酵,因為米酒糟中含酒度高,再發(fā)酵會不會造成酒度的再一次提高?發(fā)酵后我們才發(fā)現(xiàn),這種擔(dān)心是多余的。發(fā)酵后的酒糟酒度一般僅為2度,最高為6度(發(fā)酵天數(shù)越長,酒度越高),與保健液相當(dāng),豬愛吃,且消化吸收率有所提高,具體處理方法如下:每1000公斤米酒糟添加 ①100公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以); ② 25公斤豆粕(棉粕、菜粕、花生麩均可),米糠或秸稈粉300公斤(加米糠或秸稈粉,主要目的是為了吸附米酒糟中太多的水份,加入的量不一定,只要能吸附掉米酒糟中的水份,成為半固體狀態(tài)即可); ③ 輕質(zhì)碳酸鈣10--20公斤; ④ “農(nóng)富康酒糟飼料發(fā)酵劑”5瓶,食鹽3公斤;調(diào)成含水量(手抓一把飼料,用力一握,即有水印出手指間,或一滴一滴地滴出)?;旌虾笱b入大缸或池中壓實壓緊后密封,夏季發(fā)酵8天以上,冬春季節(jié)發(fā)酵15以上即可飼喂。飼喂方法同前面啤酒糟介紹。
4。發(fā)酵后的酒糟物料保存 如果要長期保存,發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴(yán)格,并壓緊壓實處理,盡量排出包裝袋中的空氣,這樣不僅可以長期保存,而且在保存的過程中,降解還要進(jìn)行,時間較長后,消化吸收率更好,營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個原理,當(dāng)然,前提條件是能確保密封嚴(yán)格,不漏一點空氣進(jìn)入料中,則時間越長,質(zhì)量更好,營養(yǎng)更佳(但實際生產(chǎn)中,很多用戶并不能保證密封嚴(yán)格,所以,建議盡快用完為好),我們有一個用戶發(fā)酵全價飼料,采取嚴(yán)格的密封措施,一年后,飼料非常完好,適口性極佳,酸度也沒有升高多少,以5%加入其他飼料中一起喂養(yǎng),動物吃后,明顯提高抗病力和消化吸收率。
發(fā)酵酒糟飼料喂養(yǎng)的作用效果:
1、大幅提高飼料蛋白量,經(jīng)農(nóng)富康菌液發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料,用該發(fā)酵物配制全價料,可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量和不用魚粉,從而大大降低了全價飼料的成本。
2、提高飼料的營養(yǎng)水平,農(nóng)富康發(fā)酵劑中功能微生物菌群能摧毀飼料中的植物細(xì)胞壁,將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖,并生成多種有機(jī)酸、維生素、生物酶、未知生長因子,大大提高了發(fā)酵物的營養(yǎng)水平。
3、去除飼料中有毒物質(zhì),通過微生物自身的生命活動,使飼料內(nèi)(特別是菜籽餅和棉籽餅)所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除,從而大大提高了飼料的安全性,使棉籽餅和菜籽餅可替代豆粕使用。
4、提高飼料的抗病能力,農(nóng)富康動物食用菌液中微生物進(jìn)入動物腸道后直接參與動物的消化吸收作用,其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長繁殖,恢復(fù)和維護(hù)動物腸道的微生態(tài)平衡,從而提高動物的免疫和抗病能力。
5、增加飼料的適口性,經(jīng)本品發(fā)酵后的發(fā)酵物色澤金黃,手感潤滑,氣味香甜,口感極佳,很適合生喂,不用蒸煮,節(jié)省燃料。
6、提高飼料的利用率,用農(nóng)富康動物食用菌液喂養(yǎng)的動物長勢明顯要好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法。
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