EM菌液發(fā)酵飼料喂豬增重試驗結果
據(jù)有關資料報道,用EM作為肥料或添加在飼料中,不僅使農牧業(yè)增產增收,而且所生產出來的農畜產品是安全健康食品,亦即無公害食品。目前EM生物技術已在日本、美國、巴西、泰國、印度尼西亞等40多個國和地區(qū)加以應用和推廣。全面開展試驗研究，示范推廣EM生物技術。為發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，降低飼養(yǎng)成本，提高豬肉品質，保障消費者健康，我們對EM技術在育肥豬上的增重效果，在鄭州地區(qū)進行了驗證試驗，其結果是：經EM發(fā)酵處理后的飼料比未處理前的飼料喂豬增重效果明顯，經濟效益亦顯著提高。試驗中的A飼料經EM發(fā)酵后喂豬，比不發(fā)酵增重6.53kg/頭，增利43.37元/頭；B飼料用EM發(fā)酵后，比不發(fā)酵的增重3.66kg/頭，增利6.19元/頭。據(jù)此建議各豬場、養(yǎng)豬大戶應大力推廣EM發(fā)酵飼料?，F(xiàn)將本試驗研究總結報告如下。
1 材料與方法
1．1 EM-菌液
1．2 飼料
A飼料，由鄭州某飼料廠生產。B飼料，由某中外合資飼料廠生產。
1．3 試驗豬
引進的雜交豬
1．4 試驗時間與地點
試驗時間：2006.12.5—2007.3.5計91天。
1．5 試驗方法
供試雜交豬204頭，隨機分為4組，每組51頭。每組51頭又隨機放養(yǎng)在3個圈欄內，每圈欄內17頭。供試4組豬同在1豬舍內，除喂料各組不同外，其他條件均相同，且由1名飼養(yǎng)員管理，并觀察、稱重、記錄有關結果。
2 結果與分析
在91天的試驗期中，除1組第2號圈欄內有1頭豬在試驗的第7天因病死亡外，余皆正常出欄稱重。試驗中明顯可見A、B兩飼料經 EM菌液發(fā)酵處理后，喂豬適口性好，豬喜食，且生長發(fā)育情況明顯好于不發(fā)酵飼料組，被毛發(fā)亮。試驗豬的增重、耗料數(shù)量及有關經濟效益數(shù)據(jù)詳列于表1、表2之中。
分析：統(tǒng)計分析處理詳見表3、表4和表5。
表1
EM菌液發(fā)酵飼料喂豬增重試驗結果（單位：kg)
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飼料組 圈欄編號 增 重 圈頭均增重 組增重總和 組頭均增重
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1 組 1 903.6 53.15
(A飼料） 2 927.76 57.89 2834.26 56.69
3 1002.9 58.99
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2 組 4 1155.9 67.99
(B飼料） 5 1180.0 69.41 3510.3 68.83
6 1174.4 69.08
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3 組 7 1067.2 62.78
(發(fā)酵A飼料） 8 1080.4 63.55 3224.1 63.22
9 1076.5 63.22
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4 組 10 1211.5 71.26
(發(fā)酵B飼料） 11 1220.7 71.81 3696.8 72.49
12 1264.6 74.39
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表2 EM菌液發(fā)酵飼料喂豬增重效益（單位:kg、元)
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飼 料 組 頭均耗料量 料肉比 頭增重折款 頭耗料折款 毛利/頭
1組（A飼料） 276.0 4.87:1 487.53 474.72 12.81
2組（B飼料） 290.98 4.23:1 591.94 560.14 31.80
3組（EM發(fā)酵A飼料） 270.59 4.28:1 543.69 487.51 56.18
4組（EM發(fā)酵B飼料） 291.76 4.03:1 623.41 585.42 37.99
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表3 增重方差分析
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變 異 來 源 SS df MS F
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飼 料 間 426.81 3 142.27 42.98
誤 差 26.49 8 3.31
總 的 453.3 11
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表4 表1資料SSR檢驗LSR值
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K SSR0.05 SSR0.01 LSR0.05 LSR0.01
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2 3.26 4.74 3.42 4.98
3 3.39 5.00 3.56 5.25
4 3.47 5.14 3.64 5.40
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表5 4種喂料增重效果比較(SSR檢驗)
_______________________________________________________________飼 料 組 平均增重 平均增重-56.7 平均增重-63.22 平均增重-68.83
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4組（發(fā)酵B飼料） 72.49 15.79 9.27 3.66
2組（B飼料） 68.83 12.13 5.61
3組（發(fā)酵A飼料） 63.22 6.52
1組（A飼料） 56.7
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經統(tǒng)計處理后，可知4種不同飼料喂豬的增重差異甚為明顯，料肉比顯著不同，經濟效益差別很大。
2．1 增重效果
4種喂料增重大小依次是：發(fā)酵B飼料增重（72.49kg/頭）最大，B飼料（68.83kg/頭）次之，發(fā)酵A飼料（63.22kg/頭）居第3位，A飼料（56.69kg/頭）最小。
2．2 飲料轉化率
按料肉比排序可知飼料優(yōu)劣依次如下：
1.發(fā)酵B飼料（4.03:1），2. B飼料（4.23:1），3. 發(fā)酵A飼料(4.28:1)，4. A飼料(4.84:1)。
2．3 經濟效益
經核算（僅從增重收入和耗料支出算），不同喂料獲益高低依次為：
1.發(fā)酵A飼料（56.19元/頭），2. 發(fā)酵B飼料（37.99元/頭），3. B飼料（31.80元/頭），4. A飼料（12.81元/頭）。
由分析知，發(fā)酵A飼料喂豬效益最好，比不發(fā)酵的多獲利43.37元/頭，效益報酬明顯（P<0.01）。發(fā)酵B飼料效益次之，比不發(fā)酵多獲利6.19元/頭，達到顯著（P<0.05）。
3 小結
綜上所述，飼料經 EM菌液發(fā)酵處理后喂豬，明顯促進增重，提高飼料報酬，增強機體抗病力，經濟效益顯著。試驗證明，EM生物技術在養(yǎng)豬生產中有其廣泛的推廣使用價值。
本次試驗中發(fā)現(xiàn)用 EM菌液發(fā)酵B飼料喂豬效果遠不如發(fā)酵A飼料明顯，并且在相同條件下發(fā)酵的時間還要推遲1天，是否因飼料中的某種添加劑影響 EM菌液的活性所致，確切原因尚待以后進一步探討。
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