2016中國(guó)禽業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及行情解析
中國(guó)禽業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及2016行情解析
1.當(dāng)前禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀呈現(xiàn)多面性。包括禽肉產(chǎn)量波動(dòng)增加、效益空間受到擠壓、禽肉消費(fèi)穩(wěn)步增加、貿(mào)易呈凈出口格局以及價(jià)格總體上漲態(tài)勢(shì)。過(guò)去10年。家禽年末存欄年均增1.3％。目前中國(guó)禽肉產(chǎn)量增速與世界保持一致。年均增長(zhǎng)3.7％。當(dāng)前中國(guó)禽業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局相對(duì)穩(wěn)定。主產(chǎn)省比重略有下降。從2010—2014年規(guī)模養(yǎng)殖肉雞生產(chǎn)成本增加22.7％；成本利潤(rùn)率從11.3％降至6.8％，單位產(chǎn)量?jī)衾麧?rùn)減26.9％。2015年禽肉人均13.2千克，比2012年低0-3千克。
2.中國(guó)種禽進(jìn)口主要源自美國(guó)和法國(guó)。
3.禽業(yè)未來(lái)發(fā)展特點(diǎn)主要表現(xiàn)在需求導(dǎo)向，主動(dòng)調(diào)減產(chǎn)能，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革方面。禽業(yè)生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)將會(huì)呈現(xiàn)科技化、環(huán)?；?、現(xiàn)代化、品牌化和消費(fèi)主導(dǎo)化。未來(lái)禽業(yè)市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)量緩慢增長(zhǎng)；消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，消費(fèi)量穩(wěn)步增加；價(jià)格維持高位。波動(dòng)幅度不大；貿(mào)易穩(wěn)步發(fā)展，出口有望增加等局面。
4.2016禽業(yè)市場(chǎng)變化僅表現(xiàn)在供需關(guān)系變化包括國(guó)內(nèi)供給充足和走出去拓展市場(chǎng)兩方面。
從品牌到品質(zhì)，農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)的溢價(jià)新增點(diǎn)
1.在傳統(tǒng)渠道超市中，生鮮產(chǎn)品是聚客的法寶。銷售額占總銷售額的20％～50％。市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求很大。用戶雖然期望能夠買到低價(jià)的生鮮。但如果能夠保證生鮮的品質(zhì)，偏高的價(jià)格也為用戶所接受。消費(fèi)者認(rèn)為肉禽蛋品的購(gòu)買渠道更加重要。
2.品質(zhì)成敗四大要點(diǎn)：資金、流量、營(yíng)銷、團(tuán)隊(duì)
3.早期要盈利，就要提高溢價(jià)，要溢價(jià)就要提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)食品安全；而要實(shí)現(xiàn)食品安全，就需要重構(gòu)現(xiàn)有的食品安全保證體系，一環(huán)扣一環(huán)。長(zhǎng)期要盈利，首先要度過(guò)早期提高溢價(jià)的階段，后期要逐漸利用食品安全信任度的提高可以加強(qiáng)顧客粘性這一點(diǎn)，來(lái)實(shí)現(xiàn)邊際成本大幅度隆低這個(gè)目標(biāo)。如果不能在供給側(cè)做出大幅度改進(jìn)以及在銷售端不能進(jìn)行顛覆式創(chuàng)新。溢價(jià)提升和邊際成本降低在一個(gè)很長(zhǎng)時(shí)間段都很難做出來(lái)。盈利性就無(wú)法體現(xiàn)出來(lái)。
4.大數(shù)據(jù)與大平臺(tái)可為高品質(zhì)產(chǎn)品交提供巨大的幫助。
行業(yè)轉(zhuǎn)型期家禽企業(yè)頂層設(shè)計(jì)
1.農(nóng)牧企業(yè)需要關(guān)注六大關(guān)鍵點(diǎn)：數(shù)據(jù)的建立（精準(zhǔn)投放）、互聯(lián)網(wǎng)+的滲透（渠道變革）、跨界競(jìng)爭(zhēng)力的打造（綜合利潤(rùn)）、產(chǎn)業(yè)鏈的加速（終端掌控）、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的突變和不確定性（客戶漂移）和區(qū)域性需求張力（區(qū)域王道）。
2.中國(guó)家禽業(yè)重要特征分析：一是集約化程度較高。二是產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)比較完整。三是家禽飼料定制化趨勢(shì)明顯。商品飼料市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)以性價(jià)比為主導(dǎo)，低利潤(rùn)是目前困境。四是家禽業(yè)的服務(wù)配套相對(duì)系統(tǒng)。五是家禽產(chǎn)品品牌建設(shè)認(rèn)知度較高，品牌蛋的數(shù)量大，但品牌力普遍較弱。缺乏系統(tǒng)策劃。六是對(duì)肉食品需求。局部區(qū)域少數(shù)群體的整體上升與多數(shù)區(qū)域廣泛群體的整體減小，形成中長(zhǎng)期沖抵性。七是對(duì)特色、健康食品的需求增加。八是品牌肉食品的出口需求快速增長(zhǎng)。
3.時(shí)間差競(jìng)爭(zhēng)力：時(shí)間差等于機(jī)會(huì)領(lǐng)先；互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，時(shí)間差戰(zhàn)勝專利，戰(zhàn)勝完美主義。動(dòng)物福利其實(shí)也是時(shí)間差。
4.家禽企業(yè)頂層設(shè)計(jì)關(guān)鍵點(diǎn)包括動(dòng)物福利與競(jìng)爭(zhēng)力，動(dòng)物福利與人類健康以及養(yǎng)殖布局。